Tra Sole e Terra

Inoltriamo dal nostro fornitore Valdibella.

Cari amiche e amici,

siamo felici di invitarvi sabato 4 marzo a Camporeale, per quella che riteniamo essere la nostra festa dell’agricoltura. Semineremo insieme un
campo di grano con il metodo a spaglio. L’iniziativa, nata in Svizzera nel 2006 da un’idea di Ueli Hurter, agricoltore biodinamico, e di Peter Kunz, selezionatore di cereali biologici, oggi si svolge in numerosi paesi del mondo. Ha lo scopo di sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema della provenienza del cibo, sottolineando l’importanza della sovranità alimentare e della lotta contro le coltivazioni Ogm. I semi sono il primo anello della catena alimentare; la loro salvaguardia e il loro libero scambio tra gli agricoltori garantiscono il mantenimento della biodiversità, che è alla base del diritto a un’alimentazione sana. Seminare il futuro! rappresenta, infatti, un’occasione per riaffermare l’importanza degli alimenti non
inquinati da additivi e residui chimici.

“Abbiamo scelto di seminare la Timilìa, detta anche Tumminìa – afferma Massimiliano Solano, presidente di Valdibella –, ovvero un grano antico siciliano che proviene da un processo di selezione naturale dunque nessuna manipolazione genetica. La semina si trasforma in una festa collettiva, dove adulti e bambini vivono in prima persona l’esperienza di un atto così importante per il nostro ecosistema”

La porzione di terreno seminata verrà contraddistinta da uno striscione sul quale i partecipanti lasceranno la propria firma: per un anno, fino alla trebbiatura, potranno tornare a seguire la crescita del cereale.
L’iniziativa prevede anche un momento di approfondimento con la relazione dell’ecologo Rafael da Silveira Bueno dal titolo “Biodiversità e Agricoltura: un legame di grande valore”.

L’invito è rivolto a tutti coloro che hanno a cuore una visione sana dell’agricoltura e del cibo di cui ci nutriamo.

Programma dell’evento:

Ore 10.30: presentazione dell’iniziativa e spiegazione della semina
Ore 11.00: semina collettiva del campo di grano
Ore 12.30: pranzo semplice a base di prodotti biologici
Ore 13.30: concorso di pasticceria “Il dolce della terra”, a cura dell’associazione “AGE Maria Saladino”.
Ore 14,30 relazione dell’ecologo Rafael da Silveira Bueno dal titolo “Biodiversità e Agricoltura: un legame di grande valore”

La manifestazione è patrocinata dall’associazione AIGO (Associazione Italiana dei Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri) ed è svolta in
collaborazione con l’associazione “AGE Maria Saladino” e l’associazione “Camporealando”. Seminare il futuro! è anche un evento collegato alla IX edizione della Borsa di studio Dott. G. Montalbano, sull’accoglienza “Le porte che hai aperto e i muri che hai abbattuto”. Inoltre, l’evento è inserito nel programma del Terra Madre Day della Condotta Slow Food Palermo.

Quando: sabato 4 marzo 2017, ore 10.30

Dove: Camporeale (PA)

Come raggiungerci: SS 624 Palermo-Sciacca, uscita Camporeale Macillarotto Corleone (la seconda che si incontra in direzione Sciacca). Tutto il percorso sarà segnalato dal cartello “Seminare il futuro!”.

La partecipazione all’evento è gratuita, basta iscriversi inviando una e-mail all’indirizzo info@valdibella.com indicando un numero di cellulare per essere contattati nel caso in cui, per il maltempo, si dovesse rinviare l’iniziativa.

Per informazioni:

Tel. 0924/1915820 / 0924582021 dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00 e-mail: info@valdibella.com

Segnalo questo interessante articolo sull’orto bioattivo:

“Fatti l’orto”: l’orto bioattivo che produce ininterrottamente per dieci anni

Questi sono i principi su cui si basa l’orto bioattivo (estratti direttamente dall’articolo):

• produrre ortaggi di alta qualità (bioattivi – nutraceutici) e biologici;
• rendere il sistema semplice anche a chi non ha mai fatto l’orto;
• sequestrare CO2 nel terreno;
• non usare alcun mezzo meccanico e quindi fonti fossili come il petrolio, dal momento che il terreno non viene mai zappato, rivoltato, compattato;
• risparmiare acqua grazie ad una copertura permanente del terreno;
• non inquinare le falde acquifere;
• disporre di insalate senza nitrati;
• non utilizzare materie prime a “filiera lunga” di lontana provenienza e non rinnovabili come la torba:, rifacendo i terricci sulla base delle disponibilità locali;
• produrre in modo biointensivo con una produttività da 5 a 10 volte superiore ad un orto tradizionale;
• riprodursi da soli i microorganismi buoni, essenziali per la produzione di ortaggi bioattivi come bokasci, Teku-kana, Compost tea;
• rendere il sistema con una fertilità autorigenerante non rendendo necessario nessun apporto esterno in termini di concimi, antiparassitari, energia.
• aumentare lo “shelf life” (tempo di conservabilità naturale degli ortaggi).

Gruppo d’Acquisto Solidale “Brentegas” in collaborazione con altre realtà del territorio organizza:

“CHICCHI DELL’ALTRO MONDO , il caffè Tatawelo“

Venerdì 20 gennaio alle ore 20.30 presso il teatro “Monte Baldo” di Brentonico

Per la rassegna “Sei quello che mangi”, un percorso di riflessione su cibo, lavoro e grande distribuzione organizzata.

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L’associazione Richiedenti Terra in collaborazione con la rete dei gas di Trento organizza:

“Caffè Tatawelo: un cammino a fianco degli zapatisti”

Sabato 21 gennaio ore 17.30

Centro Sociale Bruno Lung’Adige San Nicolò 4

https://www.facebook.com/RichiedentiTerra/
https://www.facebook.com/events/367204010302756/
http://www.richiedentiterra.org/
https://www.facebook.com/centro.bruno/?fref=ts

Tatawelo scrive…

Anteprima Prefinanziamento 2017

Siamo praticamente al “nastro di partenza” per il lancio della CAMPAGNA DI PREFINANZIAMENTO 2017, con periodo orientativo dal 19 DICEMBRE 2016 fino a FINE FEBBRAIO 2017.
Il contratto con i produttori della cooperativa Yachil sta per essere sottoscritto, stiamo finendo la revisione dello schema per il Prezzo Trasparente delle varie referenze dei “Café Tatawelo”, così da poter predisporre tutta la documentazione necessaria all’adesione ad essa.
Dopo 2 anni di “tribolazioni”, la produzione di caffè delle cooperative dei cafetaleros zapatisti sta piano piano risalendo, grazie anche agli interventi agroecologici per la lotta alla Roya (v. punto 5). Questo permetterà una meno difficoltosa ripartizione del verde disponibile all’interno dell’organismo degli importatori solidali europei, RedProZapa, a cui facciamo riferimento.

…

Speriamo nuovamente di potervi avere tutti quanti al nostro fianco, e magari con qualche nuovo sostenitore in più: l’adesione al Prefinanziamento, tra le altre cose, quest’anno contribuirà a finalizzare, alimentando ulteriormente il fondo della “Quota Progetto”, la richiesta da parte della Yachil di sostenerli per l’impianto di una “linea di torrefazione” (v. punto 6).
Rimarchiamo ancora una volta l’importanza fondamentale di questo aspetto concreto dell’essere parte “attiva” dell’Associazione e del Progetto Tatawelo.
L’adesione al Prefinanziamento ha di per se una valenza nell’economia gestionale complessiva, se non di più, almeno tanto quanto l’aspetto ideologico, per questo ci sentiamo di richiamare ulteriormente al senso di responsabilità tutti i nostri sostenitori, affinché ci sia una fattiva condivisione del percorso che finora si è attuato e per quello in prospettiva.

…

Un ringraziamento doveroso ai volontari che smistano e inviano il caffè a tutti gli acquirenti.

22 agosto / 24 ottobre 2016

Consegna Prefinanziamento 2016, lavoro (volontario) compiuto, grazie a:
Leo (Referente Produzione), Nene (Preposto), Stefano (Referente Progetto ASTER), Walter (Referente Progetto), Dulce (Presidente), Reno (Referente Distribuzione), con i ragazzi e ragazze del magazzino e dell’ufficio di Libero Mondo

…

A breve sarà aperto l’ordine per aderire al prefinanziamento del 2017.

A chi fosse interessato ad approfondire invio, su richiesta, pdf dell’Associazione Tatawelo. Non ho potuto inserirlo in questo articolo perchè ha dimensioni non compatibili con il nostro spazio web.

NETTARE DI MIRTILLI

Presentazione prodotto

Il nettare di mirtillo è un prodotto artigianale derivato dalla lavorazione del mirtillo gigante.

La presenza di materia prima, mirtilli, è pari al 60%, il rimanente 40% è costituito da acqua, sciroppo di agave e limone.

Il mirtillo proviene da un appezzamento situato a Sant’Orsola Terme destinato alla produzione di frutta fresca.

La varietà coltivata, Duke, ha una maturazione “precoce”, fine giugno primi di luglio.

Questo consente di raccogliere il prodotto prima dell’attacco della drosophila suzukii, un insetto che negli ultimi 2 anni ha comportato la necessità di trattamenti insetticidi.

Peraltro, la difesa chimica ammessa dal protocollo di “lotta integrata” prevede esclusivamente l’utilizzo di principi attivi a base di “piretro” e “spinosad”.

Il primo è un derivato naturale ed entrambi sono prodotti ammessi anche nella coltivazione biologica certificata.

La lavorazione e il confezionamento è curato da un’azienda di Telve, Cascina Morena Sas, il cui processo produttivo, di natura artigianale, prevede le seguenti fasi:

la cottura del mirtillo, il filtraggio eseguito 2 volte al fine di eliminare i semini contenuti nei frutti, l’aggiunta del dolcificante (sciroppo di agave) e di limone.

Infine il prodotto viene confezionato in bottiglie di vetro da 500 ml e pastorizzato.

Il prodotto può essere consumato entro il 31.12.2017 ma, essendo privo di conservanti e coloranti, dopo l’apertura va riposto in frigorifero e consumato entro 5 giorni.

E’ perfetto per gli amanti dei sapori intensi: il miglior modo per gustarlo è al naturale, a colazione o come leggero spuntino “spezza fame” .

Diluito con acqua naturale o frizzante può diventare una gradevole bibita, dissetante e rinfrescante.

Può costituire anche un’ottima base per la preparazione di aperitivi e cocktail che possono anche essere decorati con i piccoli frutti freschi.

Aggiunto allo yogurt diventa una merenda deliziosa e nutriente.

Possiamo dare il nostro piccolo contributo!!❤

Di seguito nomi e recapiti di piccole aziende a conduzione familiare che vendono prodotti tipici di Norcia, acquistandoli si darà un contributo importante alle tante famiglia in difficoltà. Ci sono persone che hanno questi prodotti in magazzini considerati a rischio frana ma non si allontanano per paura di essere derubati di quel poco che gli è rimasto… perchè in queste situazioni, è indecente anche solo scriverlo, sono tantissimi i furti “facili” da parte di persone ignobili che approfittano delle sventure altrui. Aiutiamo queste famiglie, acquistiamo i loro prodotti e divulghiamo questo messaggio tra amici e parenti.

Il botteghino della Gricia
Negozio provvisoriamente chiuso ma disponibile per spedizioni
Kit della pasta alla Gricia (vicino Amatrice)
www.ilbotteghinodellagricia.it
393 446 0526

Macelleria Casale De Li Tappi
Aperto e disponibile per spedizioni
Salumi di Norcia e prodotti dell’Umbria
www.norcineriadinorcia.it

Norcineria Felici
Disponibile per spedizioni
Prodotti di Norcia, Cascia e Umbria
www.norcineriafelici.it

Punto vendita caseificio di Norcia
Formaggio di Norcia, legumi e miele
3331091291

Norcineria Ulivucci
Disponibile per spedizioni
Legumi, pasta, olio e vino
www.norcineriaulivucci.it

Cioccolateria Vetusta Nursia
Disponibile per spedizioni
www.norciaciok.it

Prodotti tipici di Gaffi
Disponibile per la spedizione
Legumi, formaggio e altri prodotti di Cascia e dell’Umbria
www.prodottitipicigaffi.it

Il Norcino di Campi di Norcia
Salumi artigianali di Norcia
www.ilnorcino.net

Norcineria F.lli Ansuini
Aperto
Salumi di Norcia
www.ansuininorcia.com

Lanzi
Aperto
Formaggi e salumi
www.lanzisrl.it

Azienda Agricola Persiani Roberto
Disponibile per la spedizione
Legumi, patate e zafferano di Cascia
www.zafferanoitalia.it

Valle del Sole
Azienda agricola Castelluccio
Disponibile per spedizioni
3393724609
3318149622

Moscatelli tartufi Norcia
Formaggio e tartufi
Aperto e disponibile per spedizioni
www.moscatellitartufi.com

Norcineria Coccia
Salumi di Norcia
Disponibile per spedizioni
3337429996

Prosciutteria del Corso
Salumi di Norcia
Disponibile per spedizioni
3939772180

Azienda agricola Sibilla di foglietti Enrico
vendita su appuntamento e spedizioni
confetture composte salse dolci succhi e sciroppati
info@sibilladinorcia.com
3471761488

Miele il Massaro di Norcia e Castelluccio
Miele, confetture e prodotti derivati
Disponibile per spedizioni e acquisti
Www.ilmassaro.it

Norcia Food Online
Norcinerie, salumi e formaggi
Disponibile per spedizioni
www.norciafood.it

Messaggio a tutti i soci privi di referenze. Servono urgentemente dei volontari che si facciano carico, a turno, dello smistamento/consegna  delle arance ARCIFA e della pasta IRIS. Non è la presa in carico delle referenze, che sono già state assegnate, bensì un aiuto ai referenti. Chi è disponibile lo comunichi a stefano.facchinelli@trasoleeterra.it entro il 3 novembre 2016. Trascorso tale termine, se non si sarà offerto un adeguato numero di soci, i “volontari” necessari saranno scelti d’ufficio dallo scrivente.  Si fa presente ai signori soci che, a norma di statuto, NON è possibile la permanenza nel GAS di chi non dà almeno un minimo contributo alla gestione dello stesso.

Il presidente

Stefano Facchinelli

L’Assemblea Ordinaria dei soci dell’ Associazione tra Sole e Terra con sede in Loc. Maso Grillo, 13 – Pergine Valsugana è convocata per il giorno giovedì 27 Ottobre 2016 alle ore 6.00 e, in seconda convocazione,
per il giorno GIOVEDI’ 27 OTTOBRE 2016, alle ore 20.30
presso i locali della sala della compagnia filodrammatica Don Bosco di Pergine (Via Guglielmi 19 – PALAZZO DELL’EX PRETURA). L’assemblea è chiamata a deliberare sul seguente Odine del Giorno:
1. Ridistribuzione referenze;
2. Problematiche relative alla consegna dei prodotti;
3. Varie ed eventuali.
Si ricorda che, a norma dell’art. 6 dello statuto sociale possono partecipare all’assemblea, personalmente o per il tramite di un altro associato munito di delega scritta, tutti i soci in regola con il pagamento della quota associativa annuale.
Si prega vivamente di non mancare.
Il Presidente del Consiglio Direttivo

Si chiede gentilmente di poter esprimere entro il 20/10/2016 la propria preferenza sul giorno favorevole alla costituzione dell’assemblea cliccando questo link http://doodle.com/poll/7ti33nkqkekb5mns ed inserendo nome e cognome.
L’ordine del giorno, il luogo e la data definitiva dell’assemblea verranno comunicati a breve.